Túrós palacsinta barack mártásal

Karamellás narancsos deszert

Francia Fánk  

Hozzá való 2 tojás,5dkg vaj,7,5dkg liszt,3dkg cukor,20cl viz,pici só,szóró cukor.1 tojás a kenéshez.. A vizet,vajat,cukrot,és a sót fel tesszük forrni a mikor forr rá öntjük a lisztet és addig főzzük mig össze nem áll a massza .Le vesszük a tűzről és hozzá adjuk a tojást 1 évvel addig keverem mig szép fényes nem lesz. A sütőt előmelegitem 180C .A tésztát habzsák segitségével kis gombócokat nyomuk le kenjük tojással meg szórjuk cukorral és 15p sütjük.

Zila tortaformába készült vanilia torta Egy 2 tojásból piskóta .Krém 3 tojás 15 dkg cukor ,1 fél vaniliás rúd,7,5 dkg vanilia puding vagy liszt fél liter tej. A tojás fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük a tej felét a  cukor másik felével és a vanilia rudal fel fórrajuk ,a maradék tejet pudingport és a tojás sárgájával csomó mentesen elkeverjük majd a forró tejet rá öntjük vissza tesszük a gázra és tovább főzzük forrás pontig majd bele öntjük a habot és laza mozdúlatal keverjük ,hogy a hab ne törjön meg ,még melegen beleöntjük a torta karikába.

Sziasztok szeretném az új évet  egy nagyon finom francia citromos pitével kezdeni.Tészta 25 dk liszt,12,5 vaj,7dk cukor,2 tojássárgája,5 cl viz pici só.Krém 2 citrom leve és héja,2dl tejszin,2 egész tojás  és 2 sárgája és 18 dk cukor.Habcsók 3tojásfehérje 12,5 cukor A sütőt 180C előmelegitjük.  A tésztát összegyúrjuk ki nyujtjuk és egy 24 cm gyümölcs torta formába tesszük 10p sütjük .A tojásokat a cukorral elkeverjük majd a tejszint és a citromot rá öntjük és még 30p sütjük a cukrot a tojásfehérjével kemény habot verünk és rá kanalazzuk és 15p 100C szárityúk .